Notícias

Jul 24, 2023

Esta fábrica de tahini foi presa por causa de seu ingrediente secreto

Uma fábrica de tahine pirata de pó de cerâmica foi presa por

Uma fábrica que fabricava tahini contrabandeado a partir de pó de cerâmica foi invadida pelas autoridades do Egito.

Suspeita-se que o pó de cerâmica, que é muito mais barato do que o tahini de sementes de gergelim, seja usado para aumentar o volume da pasta de gergelim do Oriente Médio em meio à escalada dos preços dos alimentos.

As autoridades locais em El Saff, uma cidade na região de Gizé, no sul do Egito, disseram no fim de semana que fecharam uma fábrica não licenciada de tahini que usava uma mistura de ingredientes, incluindo gergelim, pó de cerâmica, cascas de amendoim e óleo vegetal para produzir a popular pasta de gergelim do Oriente Médio.

As autoridades locais postaram fotos e um vídeo do busto na fábrica de rua na aldeia de El-Shorafa, que foi vendida sob a marca al-Rashid Tahini. Seus rótulos diziam que a pasta cremosa era feita de "materiais amiláceos, grão de bico, gergelim e amendoim".

O vídeo compartilhado pela província de Gizé nas redes sociais mostrava pilhas de matérias-primas em sacos e barris de plástico. Disse que as autoridades apreenderam um total de 2 toneladas de sementes de gergelim, 5 toneladas de pó cerâmico, 5 toneladas de casca de amendoim triturada e 200 kg de óleo vegetal que foi usado na produção do tahine.

De acordo com o comunicado, a apreensão fez parte de uma campanha ordenada pelo major-general Ahmed Rashid, governador de Gizé, para reprimir os negócios ilegais e sem licença, à medida que a inflação e os preços dos alimentos disparam no país.

O proprietário da pequena fábrica na aldeia foi detido e as autoridades locais de al-Saf disseram que o processo legal foi iniciado contra ele, sem fornecer mais detalhes.

O comunicado disse que a polícia local iniciou uma investigação depois de receber informações sobre uma fábrica não licenciada que produz tahine a partir de materiais nocivos à saúde humana.

A província de Gizé disse que as autoridades estão tomando medidas fortes para eliminar tais práticas em outros lugares.

Ao se inscrever, você concorda com os Termos de Uso e Política de Privacidade e em receber comunicações eletrônicas do Vice Media Group, que podem incluir promoções de marketing, anúncios e conteúdo patrocinado.