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Mar 13, 2023

Os pós verdes são saudáveis ​​e ajudam você a colocar seus vegetais?

Há muito tempo nos dizem para comer nossas frutas e vegetais. Mas para muitas pessoas,

Há muito tempo nos dizem para comer nossas frutas e vegetais. Mas para muitas pessoas, é mais fácil falar do que fazer.

De acordo com um relatório de 2017 dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), apenas 9% dos adultos americanos recebem suas porções diárias recomendadas de vegetais, enquanto apenas 12% recebem a quantidade recomendada de frutas. Para os suplementos de pó de superalimento verdes adversos à salada, como o AG1 favorito do TikTok e o Collagen Beauty Greens da Vital Proteins, visam preencher essa lacuna. A promessa? Em vez de carregar aipo e maçãs, você pode simplesmente polvilhar o pó em qualquer líquido para obter o equivalente vitamínico de uma dieta rica em vegetais.

Natalie Rizzo, nutricionista registrada e fundadora da Greenletes, aponta por que os pós verdes não devem substituir completamente os alimentos integrais em sua dieta.

"Embora a maioria dos pós verdes use pós vegetais como ingredientes principais, não é o mesmo que comer frutas e vegetais integrais", disse Rizzo ao Yahoo Life. "Transformar uma fruta ou vegetal em pó requer algum processamento que provavelmente levará à quebra de nutrientes e à retirada da maior parte da fibra".

Rizzo explica que os suplementos de pó verde tendem a adicionar esses nutrientes de volta, "mas a pesquisa mostra que comer nutrientes únicos não é tão benéfico para a saúde geral quanto comer a comida", diz ela. Por exemplo, uma revisão descobriu que o licopeno antioxidante do tomate era mais eficaz em melhorar a "saúde cardiovascular do que o licopeno dos suplementos", aponta Rizzo.

Nicole Avena, neurocientista especializada em aconselhamento nutricional e autora de Why Diets Fail, acrescenta que, se você confiar inteiramente nesses suplementos, é possível que surjam "deficiências nutricionais", pois simplesmente não é possível que os pós apresentem todos os mesmos nutrientes que os alimentos integrais podem.

"Alguns micronutrientes como ácido pantotênico e biotina são perdidos durante o processo de desidratação", disse Avena ao Yahoo Life. “Os pós verdes não substituem uma dieta bem balanceada e não podem substituir os benefícios vistos no consumo de frutas e vegetais”.

Além da falta de certos micronutrientes, trocar um vegetal ou fruta por, digamos, uma colher de pó, provavelmente significa que você não está obtendo os macronutrientes necessários – proteínas, carboidratos e fibras – que viriam de toda a comida.

"Carboidratos de frutas e vegetais fornecem energia ao cérebro, além de alimentar atividades e exercícios diários", explica Rizzo. “A fibra não é apenas benéfica para a saúde digestiva, mas também é um nutriente importante para o coração”.

Dito isso, Rizzo e Avena concordam que suplementar sua dieta com pós verdes pode ser benéfico para preencher lacunas nutricionais, mas, novamente, confiar demais neles - ou substituir alimentos inteiros inteiramente por eles - pode sair pela culatra.

"Se um indivíduo está carente de vitaminas e minerais e não consegue obter esses nutrientes dos alimentos que consome, a suplementação pode ser uma ótima ideia", diz Avena. "Dito isto, é sempre melhor consultar o seu médico antes de tomar qualquer suplemento."

Uma outra palavra de advertência: como os pós verdes são considerados suplementos, eles não são regulamentados pelo FDA, o que Rizzo aponta significa "você pode não estar recebendo o que está no rótulo".

Ela acrescenta: "Se você optar por suplementar com pós verdes, escolha um que tenha sido testado por terceiros para garantir que seja seguro e que você está obtendo o que pensa. Procure rótulos de terceiros, como NSF ou USP".

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