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Jun 20, 2023

Abandone os suplementos: estudo aponta para uma única fruta como a solução definitiva para coração, intestino, cérebro e pele

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Reconhecendo o significado amplamente aceito de nutrir um microbioma intestinal "saudável" para o bem-estar humano, uma extensa pesquisa explorou a influência potencial da dieta.

Em um estudo recente, pesquisadores da Western New England University e outras instituições exploraram o potencial das uvas para moldar o microbioma humano e, consequentemente, impactar a saúde geral.

As descobertas do estudo foram publicadas na Nature's Scientific Reports.

Vários estudos destacaram consistentemente o papel significativo da dieta na preservação e modulação do microbioma intestinal. A composição do microbioma intestinal de um indivíduo é influenciada pela ingestão de vários componentes, como gorduras, proteínas, fitoestrógenos, polifenóis e carboidratos.

Isso, por sua vez, afeta a diversidade de espécies microbianas presentes. A população e a abundância de micróbios intestinais também afetam os níveis de produção de metabólitos essenciais, como acetato, butirato e propionato, que desempenham papéis vitais em várias funções fisiológicas.

A produção anual de uvas apenas nos Estados Unidos chega a impressionantes seis milhões de toneladas. Numerosos estudos forneceram evidências de que o consumo de uvas provoca uma ampla gama de efeitos benéficos relacionados à inflamação, saúde gastrointestinal, função da bexiga urinária, visão, aterosclerose e arteriosclerose.

Além disso, estudos conduzidos em modelos de camundongos demonstraram que a incorporação de uvas na dieta afeta significativamente a expressão gênica, influenciando assim várias doenças relacionadas ao fígado e ao cérebro.

Sabe-se que as uvas contêm mais de 1.600 compostos fitoquímicos, que individualmente ou em combinação com outros, exercem efeitos em diversos processos fisiológicos. Dentre eles, destaca-se o resveratrol, um constituinte químico amplamente estudado e encontrado em abundância nas uvas.

Pesquisas anteriores mostraram que o tratamento da microbiota intestinal humana com extratos de semente de uva leva a alterações no perfil de ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs) e populações microbianas relevantes. Em camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura suplementada com pó de uva, foi observado um aumento nas populações microbianas responsáveis ​​pela síntese de butirato.

Quando o pó de uva foi incorporado a uma dieta murina padrão, a excreção de certos metabólitos da microbiota intestinal, incluindo 5-hidroxiindol, ácido glucônico, ácido glicérico, mio-inositol e ácido 4-hidroxifenilacético, foi atenuada. Por outro lado, foi observado aumento de metabólitos como cilo-inositol, xilitol, 5-hidroxiindol, ácido glucônico, ácido 2'-desoxirribonico e manitol.

Em humanos, o consumo de uvas tem sido associado a um aumento no índice de diversidade alfa do microbioma intestinal. Além disso, o consumo de uva tem sido associado a níveis reduzidos de ácidos biliares totais e colesterol.

Este ensaio de dois meses envolveu o recrutamento de quarenta indivíduos saudáveis ​​levando suas vidas diárias normais. Os participantes foram submetidos a um protocolo específico, começando com um período de duas semanas de dieta restrita no dia 15. Em seguida, eles passaram para um período de duas semanas de dieta restrita suplementada com o equivalente a três porções de uvas por dia no dia 30. Finalmente, um período de washout de um mês concluiu o teste no dia 60.

Ao longo da fase de consumo de uva do estudo, os participantes consumiram aproximadamente 2 1/4 xícaras de uvas diariamente.

Ao longo do estudo, amostras de plasma, urina e fezes foram coletadas de cada participante para análise. Embora inicialmente todos os quarenta participantes estivessem inscritos, apenas vinte e nove indivíduos completaram o estudo com sucesso, aderindo a todo o protocolo do estudo.

A diversidade e abundância de populações microbianas no intestino, conhecidas como alfa-diversidade, foram analisadas neste estudo. Entre os participantes do sexo masculino de 24 a 44 anos, nenhuma mudança na diversidade alfa foi observada durante o período do estudo. No entanto, participantes do sexo feminino com idades entre 29 e 39 exibiram uma diferença na diversidade alfa no dia 60 em comparação com o dia 15.