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Oct 05, 2023

Esses 4 'padrões' de alimentação saudável podem prolongar sua vida, de acordo com um novo estudo

Ambicionar ser mais saudável e praticar melhores hábitos alimentares pode ser uma tarefa intimidante

Ter o objetivo de ser mais saudável e praticar melhores hábitos alimentares pode ser uma resolução intimidante para si mesmo, especialmente porque não existe uma abordagem "tamanho único" para ficar saudável. Para algumas pessoas, pode envolver limitar a quantidade de comida processada que consomem, enquanto para outras, pode incluir mais vegetais em cada refeição. Embora esses objetivos possam parecer diferentes para cada indivíduo, uma nova pesquisa mostra que existem padrões alimentares comuns com maior probabilidade de apoiar e melhorar sua saúde - e podem até ajudar a diminuir o risco de morte prematura.

De acordo com um estudo recente conduzido pela Harvard TH Chan School of Public Health e publicado via Jama Internal Medicine, existem quatro padrões alimentares específicos que estão ligados a um risco reduzido de mortalidade por todas as causas, bem como a um risco reduzido de morte devido doenças cardiovasculares, doenças respiratórias e câncer. Eles são o:

Índice de Alimentação Saudável 2015 (HEI)

Índice Alternativo de Alimentação Saudável (IAHE)

Dieta Mediterrânea Alternativa (aMED)

Índice de Dieta Vegetal Saudável (hPDI)

Após 36 anos de dados coletados de mais de 75.000 mulheres e mais de 44.000 homens, que supostamente vieram do Nurses 'Health Study (1984–2020) e do Health Professionals Follow-Up Study (1986–2020), os pesquisadores descobriram que aqueles que ficaram presos muito próximos ou tinham uma "alta adesão" a pelo menos um desses quatro padrões de alimentação saudável eram mais propensos a experimentar a redução no risco de mortalidade do que aqueles que tinham escores de adesão mais baixos. Não apenas isso, mas os participantes que tiveram maior adesão à Dieta Mediterrânea Alternativa e ao Índice Alternativo de Alimentação Saudável também tiveram um menor risco de morte por doenças neurogenerativas, incluindo Alzheimer e Parkinson.

"É importante avaliar a adesão aos padrões alimentares recomendados pela DGA e aos resultados de saúde, incluindo mortalidade, para que atualizações oportunas possam ser feitas", explicou Frank Hu, autor do estudo que também é professor de Nutrição e Epidemiologia e presidente da o Departamento de Nutrição, para Science Daily. “Nossas descobertas serão valiosas para o Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas 2025–2030, que está sendo formado para avaliar as evidências atuais em torno de diferentes padrões alimentares e resultados de saúde”.

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O Índice de Alimentação Saudável 2015 foi desenvolvido pelo USDA e está alinhado com as Diretrizes Dietéticas para Americanos. Este índice é uma forma de avaliar o quão bem a dieta de alguém se alinha com as diretrizes atuais. Existem 13 componentes alimentares no índice, divididos em duas categorias: componentes de adequação, altamente recomendados, e componentes de moderação, que são os tipos de alimentos que você deve limitar.

Exemplos dos componentes de adequação incluem frutas, vegetais, grãos integrais, frutos do mar e laticínios, enquanto os componentes de moderação incluem grãos refinados, açúcares adicionados e gordura saturada. Com os componentes de adequação, maiores ingestões equivalem a uma pontuação mais alta, mas o oposto é verdadeiro com os componentes de moderação. Para estes, menores ingestões equivalem a uma pontuação mais alta. (Para obter informações mais detalhadas sobre o sistema de pontuação, você pode verificar seus componentes e padrões de pontuação.)

Para o Índice de Alimentação Saudável 2015, uma pontuação geral mais alta significa que você está seguindo mais de perto as Diretrizes Dietéticas para Americanos e, portanto, está mantendo uma melhor qualidade geral da dieta.

O Índice Alternativo de Alimentação Saudável foi criado pela Harvard TH Chan School of Public Health. É semelhante ao Índice de Alimentação Saudável do USDA, mas esse método de pontuação se concentra mais nos alimentos que estão ligados a doenças crônicas. E embora o novo estudo de Harvard tenha encontrado uma forte conexão entre AHEI e risco reduzido de mortalidade, os benefícios desse índice não param por aí. Um estudo de 2012 publicado no Journal of Nutrition descobriu que aderir a esse padrão também pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária e diabetes.