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Apr 28, 2023

14 frutas e legumes frescos mais baratos que você pode encontrar no ano da mercearia

Você não está apenas imaginando: os preços dos alimentos no supermercado estão em alta

Você não está apenas imaginando: os preços dos alimentos no supermercado estão em alta. De acordo com o US Government Accountability Office, os preços dos alimentos aumentaram 11% de 2021 a 2022. Para referência, os preços dos alimentos geralmente aumentam apenas 2% ao ano, então não é difícil ver por que tantas pessoas estão lutando para pagar os mantimentos que já tiveram. sem problemas para colocar na mesa - especialmente porque os salários estagnados continuam a impedir os trabalhadores de ganhar o dinheiro de que precisam para sobreviver. Embora os preços devam aumentar menos drasticamente em 2023 do que no ano anterior (o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA prevê que os preços dos alimentos aumentarão 6,2%), parece que esses preços altos estão aqui para ficar no futuro previsível.

Para alguns de nós, os bancos de alimentos podem ser a resposta para colocar comida na mesa todas as noites. Para outros, trata-se mais de entender como cortar nossos custos de mercearia sem sentir que estamos nos privando. Saber quais alimentos comprar desempenha um papel importante no cumprimento do seu orçamento mensal de alimentos. Se você quiser evitar muitos alimentos processados ​​e estiver procurando por mais alimentos integrais que não vão quebrar o banco, confira essas frutas e legumes acessíveis que você pode encontrar no supermercado durante todo o ano.

Se você está procurando uma opção saudável de comida integral no supermercado que ajudará a economizar, há poucos vegetais melhores do que as cenouras, que o USDA classifica como um vegetal de "custo mais baixo". Em média, um saco de meio quilo de cenoura custa apenas um pouco mais de um dólar, tornando-o um ótimo negócio para a maioria dos compradores, de acordo com o USDA.

As cenouras podem ser usadas de muitas maneiras diferentes para uma grande variedade de pratos. Você pode assá-los ou refogá-los sozinhos ou misturá-los em sopas cremosas nutritivas. Adicione-os a refogados ou corte-os em palitos para adicioná-los a uma salada. Se você não é fã de como as cenouras são doces, tente conservá-las rapidamente para equilibrar o açúcar. Existem tantas maneiras diferentes de comê-las que as cenouras podem facilmente se tornar um alimento básico de baixo custo em sua cozinha.

Geralmente, as cenouras baby descascadas custam mais do que as não descascadas, portanto, se você está tentando economizar o máximo possível, compre cenouras inteiras.

Outro vegetal fácil de encontrar que o USDA considera uma opção de vegetal de baixo custo é o humilde - mas muito delicioso - repolho. Com pouco menos de 70 centavos de dólar por libra, de acordo com o USDA, é um dos vegetais mais baratos que você encontrará na seção de produtos. A melhor parte? Um repolho grande vai lhe fornecer muita comida e muita nutrição. E tal como a cenoura, a couve pode ser utilizada numa grande variedade de pratos, quer seja para refogar como acompanhamento ou para adicioná-la à sopa para dar mais volume ao prato. Outra ótima ideia é cortar o repolho em fatias finas e transformá-lo em uma salada simples e fácil – basta adicioná-lo a sanduíches e saladas de macarrão.

Não gosta do sabor do repolho verde? Não é um problema - você pode gostar mais do repolho roxo. Como eles têm preços semelhantes, você pode optar por adicionar às refeições da semana.

O USDA tem uma dica útil para quem está tentando economizar dinheiro no supermercado: escolha vegetais ricos em amido. E talvez não haja vegetal mais amiláceo disponível do que a batata. Em maio de 2023, o americano médio pode conseguir um saco de batatas de 10 libras por menos de US $ 4, de acordo com o USDA. As batatas estão entre os ingredientes mais versáteis que você pode ter em casa e mantêm a sensação de saciedade por horas a fio.

Se você deseja manter as coisas o mais simples possível e não tem muito tempo para cozinhar, considere fazer uma batata assada. Você nem precisa ligar o forno - basta fazer alguns furos na batata e cozinhá-la no micro-ondas. Mas, é claro, você pode transformar batatas em praticamente qualquer coisa, desde purê de batatas e molho até batatas fritas, batatas fritas e batatas recortadas. Use-os para adicionar calorias e carboidratos à sua refeição.

Muitas vezes, as frutas podem ser significativamente mais caras do que muitos dos vegetais que você encontrará na seção de produtos, mas isso não significa que você deva sucumbir ao escorbuto. Algumas frutas estão no extremo mais barato do espectro e, felizmente para todos os amantes de frutas cítricas, as laranjas tendem a ser uma dessas frutas. A laranja média custa menos de um dólar, de acordo com o USDA, tornando-a uma fruta relativamente acessível, mesmo para aqueles com orçamentos apertados de supermercado.