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Sep 27, 2023

Há um Super Shroom na Califórnia - como e onde vê-lo

A Califórnia não está apenas florescendo com flores silvestres - cogumelos estão surgindo

A Califórnia não está apenas florescendo com flores silvestres - cogumelos também estão surgindo em todo o estado.

Foto de Radowitz/Shutterstock

Cogumelos ostra. Chanterelles. Frango do mato. Os cogumelos são mais do que abundantes nos 1,6 milhão de acres de florestas da Califórnia, onde os entusiastas geralmente podem procurar fungos de meados de outubro a meados de abril. Este ano, graças à abundância de chuvas causadas por 29 rios atmosféricos que atingiram a Califórnia desde outubro de 2022, os caçadores de cogumelos terão uma surpresa: um evento de "super cogumelo" muito aguardado. Aqui está o que você precisa saber sobre isso.

Modelado após o termo "super bloom" (um fenômeno em que os desertos da Califórnia obtêm uma produção de flores silvestres acima da média), um "super cogumelo" é um termo coloquial para quando um número incomumente alto de cogumelos comuns e raros começa a frutificar após um período de fortes chuvas. Durante os períodos de seca prolongada, muitas espécies de cogumelos ficam dormentes e, quando a chuva finalmente chega, milhares podem brotar de uma só vez.

Embora no passado os caçadores-coletores tivessem que se aventurar profundamente no deserto para encontrar seus corpos frutíferos favoritos, os cogumelos estão surgindo em todos os cantos da Califórnia - incluindo parques da cidade e outras áreas urbanas. Os fungos prosperam em condições úmidas e, como a estação chuvosa de 2022 foi uma das mais úmidas já registradas nos últimos 15 anos, é um bom momento para ser um cogumelo (e ser alguém que gosta de comê-los).

Cogumelos de frango da floresta são conhecidos por sua textura carnuda - e têm gosto muito de frango!

Foto de olko1975/Shutterstock

Felizmente, você não precisará viajar muito para ver o super cogumelo porque muitas espécies de cogumelos estão crescendo dentro dos limites da cidade de São Francisco e até mesmo de Los Angeles. No entanto, os parques estaduais e nacionais ainda são ótimos lugares para ver muitos fungos em seus ambientes naturais. (Se você decidir caçar cogumelos nesses locais, certifique-se de seguir as trilhas e áreas designadas. Sair da trilha é desaprovado e, às vezes, ilegal.)

Se você gostaria de colher seus próprios cogumelos, é melhor visitar as florestas nacionais ou as terras supervisionadas pelo Bureau of Land Management, onde os visitantes podem circular livremente por terras públicas. Cada parque e floresta terá regras e requisitos de permissão diferentes, portanto, verifique as regras do destino específico que deseja visitar. Nunca é bom colher cogumelos em terras particulares, não importa o quão perfeitamente posicionado na beira da estrada ou na calçada um espécime possa estar. Sempre peça permissão primeiro.

Se você estiver indo para o exterior, leve um chapéu, repelente de insetos, sapatos resistentes para caminhada, água, uma garrafa de água reutilizável e uma quantidade generosa de protetor solar com você. Camisas e calças leves e de mangas compridas podem proteger as forrageiras de plantas irritantes e com coceira, como carvalho venenoso e hera. Se você planeja colher cogumelos, leve:

Cogumelos são decompositores que prosperam em detritos - verifique troncos e tocos caídos.

Foto de BenderPhoto/Shutterstock

Existem mais de 11.000 espécies nomeadas de cogumelos no norte da Califórnia e cerca de 3.000 tipos diferentes de fungos que vivem na Califórnia. Embora apenas três mortes por ano resultem do consumo de cogumelos nos Estados Unidos, comer cogumelos tóxicos ainda pode deixá-lo gravemente doente. Existem vários cuidados que você pode tomar:

Nunca coma nenhum cogumelo que você não possa identificar com certeza.

Foto de Anna Pasichnyk/Shutterstock

Os californianos têm sorte de ter uma riqueza de terras públicas para os coletores vasculharem. As florestas de sequóias do norte da Califórnia são conhecidas há muito tempo por serem um paraíso para os entusiastas de cogumelos, mas graças às chuvas recentes, o sul da Califórnia também está florescendo com corpos frutíferos e gorros. Aqui estão os melhores lugares para procurar cogumelos na Califórnia:

Floresta Nacional Los PadresLocalização: 1980 Old Mission Dr., Solvang | Veja no Google Maps

Chamar a Floresta Nacional de Los Padres de "grande" quase parece um eufemismo - ela abrange mais de 1,7 milhão de acres e se estende de Ventura a Monterey. Na enorme extensão de Los Padres, os visitantes encontrarão uma variedade de diferentes biomas para explorar, desde as pastagens do Vale Central até as florestas de sequóias da costa de Monterey. Procure por cogumelos comestíveis como chanterelles, juba de leão e cogumelos hericium (que aparentemente têm gosto muito parecido com lagosta). Não são necessárias licenças para forragear aqui, mas o USDA solicita que os visitantes não levem mais do que usarão no local. A maioria das áreas da Floresta Nacional de Los Padres é gratuita para visitar e acampar, mas algumas áreas são administradas pela Parks Management Concession Company e exigem uma taxa de estacionamento de $ 10 - verifique a sinalização e as trilhas para ter certeza.