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Sep 24, 2023

Pesquisadores usam cogumelos para cultivar produtos sustentáveis ​​do dia a dia

Pesquisadores da Universidade de Sydney desenvolveram um cultivo biológico

Pesquisadores da Universidade de Sydney desenvolveram um processo de cultivo biológico que usa cogumelos para transformar resíduos orgânicos em produtos compostáveis ​​como uma solução sustentável e de baixo custo para plásticos. usando propriedades únicas de cogumelos comestíveis. Seu artigo, publicado recentemente na ACM CHI, foi escrito por uma equipe multidisciplinar liderada pelo Dr. Phillip Gough, Diretor do Programa de Biodesign na Escola de Arquitetura, Design e Planejamento e Dr. Ciência da Computação e Sydney Nano Institute, compreendendo o Professor Associado Michael Kertesz da Escola de Ciências Biológicas e Ambientais e Praneeth Perera da Escola de Ciência da Computação. O trabalho deles apresenta uma abordagem para o cultivo de micomateriais sustentáveis ​​- uma mistura de semente de cogumelo e resíduos como serragem e papelão – em formas 3D de produtos do dia a dia. Usando um software interativo e um processo de biodesign - que pega um design complexo e o transforma em um molde para crescer - eles criam essencialmente um molde do material vivo que pode produzir produtos. A parte interessante é que podemos fazer uso de resíduos, como como serragem, borra de café ou papelão, para cultivar este material. Dr. Philip Gough, Diretor do Programa de Biodesign Escola de Arquitetura, Design e Planejamento do café local e, em seguida, moldes detalhados impressos em 3D para transformar o material em designs interessantes e úteis", disse o Dr. Philip Gough, que co-liderou a equipe de pesquisa com a Dra. Anusha Withana. para designers. Por ser compostável, é uma alternativa sustentável ao plástico, que durará no meio ambiente muito depois de a tecnologia ficar obsoleta. Talvez um dia a capa do seu assistente doméstico inteligente e outros dispositivos elétricos sejam feitos de um material que não Não vá para o aterro depois de terminar de usá-lo, mas para o seu jardim.” A pesquisa analisa como os designers podem utilizar as habilidades naturais dos cogumelos comestíveis no processo de design. Alguns cogumelos, como a variedade Oyster, que pode ser encontrada na mercearia, ou cogumelos medicinais Reishi, podem ser usados ​​para criar novos materiais. Esses cogumelos unem resíduos orgânicos crus em sua rede de raízes à medida que crescem, criando estruturas conhecidas como redes de micélio. Se a matéria for seca antes do cultivo do cogumelo, o micélio pode ser usado para formar um tecido semelhante ao couro, ou um material leve e rígido que pode ser moldado em várias formas. e um coelho, e depois desenvolveu o processo em designs mais complexos e práticos que fazem uso das habilidades naturais do cogumelo. O micélio também pode ser cultivado em torno da eletrônica integrada - por exemplo, os pesquisadores mostraram um caso em que essa abordagem sustentável foi usada para cultivar um vaso de flores com sensores para monitorar e relatar automaticamente as condições do solo da planta. – criando protótipos com base nas propriedades únicas do material. Por exemplo, ele isola bem, então fizemos um porta-copos de café. Também fizemos um vaso texturizado para plantas que se decomporão quando a planta estiver pronta para um vaso maior. Também mostramos que os micomateriais também podem ser moldados para abrigar dispositivos eletrônicos, como alto-falantes inteligentes ", disse o Dr. Philip Gough." não pode fazer componentes de plástico em casa. Myco-materiais abrem oportunidades para auto-reparo e DIY, pois podem ser cultivados em sua casa. Peças de plástico quebradas também são resíduos e podem não ser recicláveis, mas mico-materiais podem ser compostados ."Um objetivo abrangente deste projeto é explorar métodos para construir dispositivos inteligentes feitos de materiais que podem ser adquiridos localmente e de forma sustentável.Dr. Anusha Withana, Escola de Ciência da Computação e Sydney Nano Institute"Nosso processo pode ser usado por qualquer pessoa em sua própria casa sem qualquer equipamento especializado de laboratório de biologia. Por exemplo, mostramos uma maneira de substituir equipamentos de laboratório caros por um liquidificador barato, panela de pressão e uma caixa térmica. E o pipeline de software que desenvolvemos elimina todas as complexidades associadas ao processo, para que você possa transformar seus designs em formatos expansíveis sem se preocupar com todos os detalhes técnicos subjacentes."Outra área em que trabalhamos é a criação de dispositivos assistivos para pessoas que vivem com deficiências ou condições crônicas de saúde. Muitas vezes colaboramos com países em desenvolvimento como o Sri Lanka, onde os custos e a acessibilidade dos materiais são um grande problema. Este método nos permitirá cultivar coisas facilmente com resíduos orgânicos acessíveis localmente por uma fração do custo", ele disse. Com a crescente escassez de recursos naturais e preocupações ambientais, há um interesse crescente em abordagens de fabricação sustentáveis. Em 2021, a CSIRO identificou resíduos de papelão e papel como uma oportunidade de desenvolvimento na economia circular da Austrália." Pense que métodos como o que propomos podem trazer uma mudança fundamental na maneira como pensamos sobre as cadeias de suprimentos. No futuro, seu próximo eletrodoméstico pode ser cultivado a partir do lixo orgânico da lixeira da cozinha, em vez de plásticos ou metais que precisam ser transportados de longe", disse o Dr. Withana. "A manufatura tradicional também consome muita energia. Os plásticos são feitos de combustíveis fósseis que precisam ser extraídos, transportados por todo o mundo, processados ​​e fabricados", disse o Dr. Gough. cabeça. Os micomateriais são energeticamente eficientes e podem até ser um sumidouro de carbono. Eles extraem sua energia de resíduos, como serragem, papelão ou borra de café."Como designer, é interessante trabalhar com um material que cresce e expressa alguma agência na maneira como parece. Além disso, estamos apenas descobrindo para que serve, então mal podemos esperar para ver o que mais podemos fazer", disse ele. A equipe agora está explorando como pode imprimir em 3D diretamente com micomateriais, permitindo para trabalhar em uma escala maior e usar menos material em geral.