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Sep 19, 2023

Cogumelos podem ser o melhor alimento para sua saúde

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O impacto de nossas escolhas alimentares na saúde é amplamente reconhecido, com certos alimentos sendo reconhecidos por seus potenciais benefícios ou prejuízos. No âmbito da promoção de um estilo de vida mais saudável, os cogumelos têm chamado a atenção por seu perfil nutricional abundante, rico em componentes essenciais como vitamina B, antioxidantes e potássio.

Curiosamente, evidências emergentes indicam que os cogumelos podem possuir propriedades únicas que podem contribuir para a prevenção do câncer ou influenciar positivamente os resultados de indivíduos afetados pelo câncer.

No Japão e na China, os cogumelos são empregados há muito tempo como remédio terapêutico para doenças pulmonares. Em certos casos, eles são administrados juntamente com tratamentos convencionais de câncer.

Os esforços de pesquisa em andamento são dedicados a investigar o potencial dos cogumelos em melhorar o sistema imunológico. Os cientistas especulam que certos compostos químicos presentes nos cogumelos possuem a capacidade de reforçar a função imunológica.

Caso esses compostos sejam eficazes, os pesquisadores ficam intrigados com a possibilidade de que os cogumelos possam ser utilizados na batalha contra as células cancerígenas, aproveitando suas propriedades de reforço imunológico para potencialmente aumentar os tratamentos contra o câncer.

De acordo com a Cancer Research UK, não há evidências suficientes para afirmar que os cogumelos podem prevenir ou curar definitivamente o câncer, mas destaca os tipos específicos de cogumelos que a pesquisa científica sugere que podem oferecer potenciais benefícios à saúde.

O cogumelo shiitake ganhou popularidade no Reino Unido como uma alternativa vegetal à carne, devido às suas propriedades únicas. Nativos do leste da Ásia, os cogumelos shiitake são agora cultivados em todo o mundo e altamente considerados por seus potenciais benefícios à saúde.

A Cancer Research UK explica que os cogumelos shiitake têm sido tradicionalmente valorizados em certas culturas como um agente anticancerígeno. Esses cogumelos, disponíveis em formas frescas e secas, são comumente usados ​​na culinária do Leste Asiático.

O foco nos cogumelos shiitake como potencial remédio anti-câncer gira em torno de seus extratos. Um extrato notável é o lentinan, um beta-glucano - um tipo de composto de açúcar complexo.

De acordo com a Cancer Research UK, o beta-glucano tem a capacidade de estimular o sistema imunológico. Ele consegue isso ativando células e proteínas específicas dentro do corpo para atingir as células cancerígenas. Estudos de laboratório demonstraram que o beta-glucano pode impedir o crescimento de certas células cancerígenas.

Em uma revisão abrangente da literatura de 12 estudos realizados na China, os pesquisadores examinaram os benefícios potenciais do lentinan, um composto encontrado nos cogumelos shiitake, quando usado junto com a quimioterapia para o tratamento do câncer de pulmão.

Os resultados revelaram que o lentinan exibiu efeitos positivos no sistema imunológico, contribuindo para o seu potencial valor terapêutico. Além disso, pacientes com câncer de pulmão relataram uma melhora em sua qualidade de vida após a suplementação com lentinan.

No entanto, é importante observar que mais pesquisas em maior escala são necessárias para compreender completamente a extensão do impacto do extrato de shiitake em indivíduos que lutam contra o câncer”.

O estudo mencionado acima, citado pela Cancer Research UK, foi publicado no Indian Journal of Cancer em 2015, lançando luz sobre as evidências preliminares sobre os benefícios potenciais do lentinano no tratamento do câncer de pulmão.

O estudo revelou que os indivíduos diagnosticados com câncer de pulmão experimentaram melhorias notáveis ​​em sua resposta ao tratamento quimioterápico e uma redução nos efeitos colaterais relacionados à quimioterapia após receber injeções de lentinan.

De acordo com uma revisão abrangente publicada na revista Progress in Molecular Biology and Translational Science em 2019, uma extensa análise de 135 estudos existentes foi realizada ao longo de 12 anos para examinar a relação entre o lentinano e o câncer.

Esta revisão abrangente abrangeu uma ampla gama de tipos de câncer, incluindo 3.469 casos de câncer de pulmão, 3.039 casos de câncer gástrico, 1.646 casos de câncer de intestino, 183 casos de câncer de ovário, 130 casos de câncer cervical, 70 casos de linfoma não-Hodgkin, e 15 casos de câncer de pâncreas, entre outros.