blog

Sep 25, 2023

Suplementos de cogumelos: análise de mercado exige controle de qualidade mais rigoroso

13-fev-2023 - Último

13 de fevereiro de 2023 - Última atualização em 13 de fevereiro de 2023 às 11h56 GMT

Tags relacionadas extratos de cogumelos cogumelos medicinais Importações chinesas itália Regulamentação Ensaios clínicos Função de pesquisa higien_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var i=0; i

Existe a preocupação de que, devido à natureza dos cogumelos e seu histórico de consumo, uma suposição predisponente de segurança esteja dificultando o teste de finalidade medicinal. Como suplemento alimentar, os derivados de cogumelos são “considerados alimentos pela autoridade reguladora”, mas em um estudo recente, críticas são feitas sobre a falta de controle na hora de importar.

Os autores do estudo, publicado em 'Nutrients', afirmam: "Embora esses produtos sejam considerados seguros para seu 'uso tradicional', as análises feitas pelos autores sugerem inconsistências de um ponto de vista diferente: a diversidade dos cogumelos declarada em o rótulo e o real teor em beta-glucanos, bem como a presença de contaminantes em concentrações superiores às exigidas por lei. ​

“Maiores controles relativos à análise qualitativa e quantitativa de extratos nutracêuticos, além de diálogos estreitos entre a comunidade científica e as autoridades reguladoras, são urgentes para regular um mercado com fortes limites legislativos e proteger a saúde do consumidor.”

Uma falha na regulamentação​

Embora muitas empresas europeias vendam mioterapias, o novo estudo observa que o cultivo e teste de cogumelos medicinais em larga escala é feito principalmente na China, onde a maioria das instalações de produção não possui práticas de fabricação reconhecidas internacionalmente que cumpram a lei europeia.

“Os produtos adquiridos no exterior na forma de pós e extratos nem sempre são de origem comprovada e, às vezes, de identificação taxonômica duvidosa”, afirma o relatório.

O Dr. Mark Tallon, sócio-gerente da consultoria de direito alimentar Legal Foods, disse em apoio ao estudo: "Como acontece com todas as substâncias botânicas, os fabricantes devem garantir que tomem as medidas adequadas para determinar se o que estão comercializando para os consumidores não é apenas seguro de acordo com as normas gerais leis alimentares, mas são da natureza, substância e qualidade exigidas.

"Uma opção para os negócios são testes e credenciamento de terceiros para garantir que os fornecedores de ingredientes cumpram suas promessas. defesa, pois nem todos os esforços razoáveis ​​foram feitos."

Um resumo do estudo​

19 amostras de seis empresas diferentes foram submetidas a análises moleculares e bioquímicas com o objetivo de comparar as espécies de cogumelos utilizadas. Apenas seis desses 19 correspondiam às espécies indicadas no rótulo.

Com foco em compostos perigosos – por exemplo, micotoxinas e metais pesados ​​– foram encontrados vestígios em vários dos lotes testados. Em um produto, a concentração de aflatoxinas era superior à permitida pela Comissão Européia.

O relatório afirma: "Tudo isso é particularmente relevante, uma vez que as dosagens de cogumelos demonstraram ser eficazes nos parâmetros de saúde humana são altas, e a eficácia foi observada principalmente para exposição de médio a longo prazo, de modo que os perfis de segurança mais altos devem ser garantidos enquanto as concentrações detectadas de metais pesados ​​e nicotina não parecem representar um problema."

Os conteúdos de glucana foram avaliados, com resultados relatando uma variabilidade esmagadora dentro da mesma amostra.