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Nov 22, 2023

Conveniência com cafeína: TopGum lança novas gomas de café

19-maio-2023 - Último

19 de maio de 2023 - Última atualização em 19 de maio de 2023 às 09:08 GMT

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A empresa com sede em Israel expôs a nova linha 'Gummiccino' na Vitafoods na semana passada, apresentando as variedades de sabor expresso, cappuccino e mocha utilizando um extrato de grãos de café robusta.

Contendo 40 mg de café por porção de duas gomas, o equivalente a uma dose de café expresso, os suplementos visam fornecer convenientemente uma alta dose de cafeína aos consumidores em trânsito.

"Até agora, as gomas de café com sabor de café tinham uma presença limitada no mercado devido à tendência de desenvolver um sabor amargo. Graças à nossa nova tecnologia TopCaps, os amantes de café ocupados podem finalmente experimentar o rico sabor do café na forma de goma, sem amargor, " destacou Amichai Bar-Nir, CEO da TopGum.

O lançamento dá continuidade ao portfólio de inovações da empresa no formato goma; um segmento de suplemento considerado uma das categorias de crescimento mais rápido, com um crescimento global de 54% em seu uso observado de 2017 a 2022 (Innova Market insights).

A TopGum também oferece uma gama de suplementos alimentares contendo vitaminas, minerais, bióticos e botânicos, bem como soluções nutracêuticas comercializadas com marca própria.

Benefícios da cafeína​

De acordo com uma pesquisa realizada pela Organização Internacional do Café, foi relatado que 242 milhões de quilos de café entre 2020 e 2021 foram consumidos na Europa. Juntamente com uma demanda cada vez maior por conveniência, a inovação da Topgum criou uma solução para consumidores que buscam um aumento rápido de energia.

Com as soluções cognitivas de saúde chegando recentemente à vanguarda das prioridades do consumidor, o lançamento explora um mercado global de saúde cerebral estimado em US$ 10 bilhões até 2025 (Coherent Market Insights, Grand Research Review).

Destacando os principais dados demográficos da linha, Idan Katz, vice-presidente de vendas globais, disse à NutraIngredients: "É para o consumidor que precisa ficar acordado em uma longa jornada, o consumidor que está envolvido em jogos e esportes eletrônicos e para aqueles que precisam apenas um aumento de energia durante o dia."

Estudos têm observado os potenciais efeitos benéficos da cafeína no desempenho mental em termos de alerta e memória, bem como para o desempenho físico.

Desafios de produção​

Eli Edri, COO e VP de parcerias estratégicas, descreveu a nova inovação de microencapsulação usada para desenvolver a nova linha: "A linha de produtos representa o ponto culminante de um longo e complexo processo de desenvolvimento.

"Nos últimos dois anos, trabalhamos no desenvolvimento de uma tecnologia de microencapsulação de última geração, chamada TopCaps, que é exclusivamente adaptada para gomas. Essa tecnologia inovadora permite que os consumidores saboreiem o sabor e o aroma do café na hora -the-go, enquanto se energizam com uma única guloseima mastigável."

Ele acrescentou: "A nova linha representa um avanço no espaço gomoso da cafeína. Nosso sistema de microencapsulação TopCaps permite que o corpo absorva efetivamente a cafeína, revestindo as partículas de cafeína com uma substância natural que se decompõe no estômago, não na boca. Tecnologia TopCaps permitirá funcionalidades adicionais, que serão apresentadas no próximo ano."

A TopGum planeja continuar seus esforços de inovação alavancando a nova tecnologia com base no feedback do consumidor, com planos de estabelecer uma fábrica em Israel para permitir a produção para o mercado global.

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